沃尔玛敦促绿色供应商使用区块链技术

沃尔玛正在敦促其新鲜蔬菜生产商 利用区块链技术 为了按照新的食品可追溯性计划追踪农产品的运动。 该公司还建议生产商在明年底之前在公司网站上刊登的声明中将这些系统安装到位。

过时的当前模型

该公司发给供应商的一封信表明，美国已经看到大肠杆菌的风险增加主要是由于生菜的摄入量确定，因为当时有210确认的细菌病例导致住院的九十六人和五人的死亡。 通过区块链技术，从农场到餐桌时，可以更轻松，更快速地获得农产品的实时数据。

这封信提到了当前用于追踪产品过时的系统。 使用该系统，即使已经发现产品含有大肠杆菌或沙门氏菌，消费者也不可能知道这些信息。

在大肠杆菌爆发时，许多消费者和杂货商被迫处理大量的生菜，因为他们不知道他们收到的产品确实被污染了。 警告人们不要吃由疾病控制中心在尤马和亚利桑那州地区生产的莴苣，但是，没有一个包装包含有关产品来自何处的信息。

两步过渡

沃尔玛的食品安全副总裁Frank Yiannashas表示，在农场，包装厂和仓库中追踪产品和收集信息的传统方法已经不再有效，因为它们很难及时从多个来源收集关键信息。

他补充说，这个过程也可能非常繁琐和耗时，因为它需要联系供应商，获得纸质记录，然后通过公司跟踪产品，并将产品直接运送到公司的配送中心。 这与所有70,000食品库存相同。

该公司希望分两个阶段实现这一转变。 首先，到明年1月底，供应商将被要求遵守区块链网络上的一步回程程序。 成功完成此步骤后，供应商将要么促进产品的端到端可追溯性，要么在公司的垂直系统内运营。

通过区块链实现效率

通过区块链技术，消费者可以在购买前通过在不久的将来扫描包装来确定产品的来源。 Yiannas透露，该公司已与IBM合作，只需使用手持设备就可以从源头获取信息。

从其来源追踪食物的过程被赞扬为能使机构和公司不仅有效地查明爆发的主要来源而且有效协调召回的过程。