Walmart กำลังเร่งเร้าให้ผู้ผลิตผักสดเขียว ใช้เทคโนโลยี Blockchain เพื่อติดตามการเคลื่อนไหวของผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับการริเริ่มการตรวจสอบย้อนกลับอาหารใหม่ นอกจากนี้ยังสนับสนุนให้ผู้ผลิตมีระบบเหล่านี้ในปลายปีหน้าโดยแถลงการณ์ที่แสดงบนเว็บไซต์ของ บริษัท

แบบจำลองปัจจุบันที่ล้าสมัย

ก่อ

จดหมายที่ บริษัท ส่งให้ผู้จัดจำหน่ายระบุว่าสหรัฐฯได้เห็นความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ E-coli ซึ่งเป็นผลมาจากการบริโภคสลัดผักกาดขาวเพื่อยืนยันว่าขณะนี้ 210 ได้รับการยืนยันจากแบคทีเรียที่ส่งผลให้ การรักษาตัวในโรงพยาบาลของเก้าสิบหกคนและการตายของห้า ด้วยเทคโนโลยี Blockchain จะทำให้สามารถรับข้อมูลเรียลไทม์ของผลิตภัณฑ์ได้ง่ายและรวดเร็วขึ้นตั้งแต่เวลาที่พวกเขาออกจากฟาร์มไปจนถึงโต๊ะอาหารเย็น

จดหมายฉบับนี้กล่าวถึงระบบปัจจุบันที่กำลังใช้เพื่อติดตามผลการผลิตเป็นข้อมูลล้าสมัย แม้ในกรณีที่พบว่ามี E-coli หรือ Salmonella ผู้บริโภคไม่สามารถทราบข้อมูลนี้ได้

ในช่วงเวลาของการระบาดของ E-coli ผู้บริโภคและร้านขายของชำจำนวนมากถูกบังคับให้ทิ้งผักกาดหอมจำนวนมากเนื่องจากไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับนั้นได้รับการปนเปื้อนแล้ว ประชากรที่ได้รับคำเตือนเกี่ยวกับการรับประทานผักกาดหอมที่ผลิตในภูมิภาคยูม่าและแอริโซนาโดยศูนย์ควบคุมโรคอย่างไรก็ตามไม่มีบรรจุภัณฑ์ใดที่มีข้อมูลเกี่ยวกับผลผลิตที่เกิดขึ้น

การเปลี่ยนขั้นตอนที่สอง

รองประธานฝ่ายความปลอดภัยด้านอาหารของ Walmart Frank Yiannashas กล่าวว่าวิธีการดั้งเดิมในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์และรวบรวมข้อมูลที่ฟาร์มบรรจุหีบห่อและคลังสินค้าไม่ได้ผลดีเท่าที่พวกเขาทำให้มันยากสำหรับข้อมูลสำคัญที่จะรวบรวมจากหลายแหล่งเวลา

เขาเสริมว่ากระบวนการนี้อาจเป็นเรื่องที่น่าเบื่อและต้องใช้เวลามากในการติดต่อกับผู้จัดจำหน่ายการได้รับบันทึกจากกระดาษและติดตามผลการผลิตผ่านทาง บริษัท ที่จัดส่งและนำเข้าผลิตภัณฑ์ไปยังศูนย์กระจายสินค้าของ บริษัท นี่เป็นขั้นตอนเดียวกับที่ต้องปฏิบัติตามสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร 70,000 ที่เก็บไว้ทั้งหมด

บริษัท คาดว่าจะบรรลุการเปลี่ยนแปลงนี้ในสองขั้นตอน ประการแรกภายในสิ้นเดือนมกราคมปีถัดไปซัพพลายเออร์จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนหนึ่งขั้นตอนหลังในเครือข่าย Blockchain หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้ผู้จัดหาจะต้องอำนวยความสะดวกในการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์หรือดำเนินการภายในระบบแนวตั้งของ บริษัท

ประสิทธิภาพผ่าน Blockchain

ด้วยเทคโนโลยี Blockchain ผู้บริโภคจะสามารถหาแหล่งกำเนิดสินค้าได้ก่อนที่จะซื้อโดยการสแกนบรรจุภัณฑ์ในอนาคตอันใกล้นี้ Yiannas ได้เปิดเผยว่า บริษัท ได้ร่วมมือกับไอบีเอ็มเพื่อให้สามารถรับข้อมูลจากแหล่งข้อมูลได้โดยใช้อุปกรณ์พกพา

กระบวนการตรวจสอบอาหารจากแหล่งที่มาของมันได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งที่จะช่วยให้หน่วยงานและ บริษัท ไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพระบุแหล่งที่มาของการระบาดของโรค แต่ยังมีประสิทธิภาพประสานการเรียกคืน

การเข้าชมโพสต์: 6,087

บทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติมจากผู้เขียน