월마트, 그린 체인 공급 업체들에게 블록 체인 기술 사용 촉구

월마트는 신선한 채소 생산자들에게 Blockchain 기술 활용 새로운 식품 추적 이니셔티브에 따라 농산물의 움직임을 따르기 위해. 또한 생산자들에게 회사 웹 사이트에 실린 성명에 따라 내년 말까지 이러한 시스템을 갖추도록 조언했습니다.

구식 현재 모델

회사가 공급자에게 보냈던 편지에 따르면 로메인 상추를 섭취 한 결과 주로 미국에서 E-coli의 위험이 증가한 것으로 확인되었다. 96 명의 입원 환자와 5 명의 사망자. 블록 체인 (Brochain) 기술을 통해 농장에서 저녁 식사 테이블에 이르기까지 농산물의 실시간 데이터를 쉽고 빠르게 얻을 수 있습니다.

편지는 구식으로 추적하는 데 사용되는 현재 시스템을 나타냅니다. 이 시스템으로 생산물이 대장균 또는 살모넬라 균을 가지고있는 것으로 밝혀 지더라도 소비자가이 정보를 알 수는 없습니다.

대장균 발생 당시, 많은 소비자와 식료품 상인들은 그들이받은 농산물이 실제로 오염되었다는 것을 알지 못했기 때문에 많은 양의 상추를 처분해야했습니다. 인구는 질병 통제 센터에서 유마와 아리조나 지역에서 생산 된 양상치를 먹지 않도록주의를 기울 였지만 포장재에는 생산물이 어디에서 왔는지에 대한 정보가 들어 있지 않습니다.

2 단계 천이

Walmart의 식품 안전 담당 부회장 인 Frank Yiannashas는 여러 가지 소스에서 중요한 정보를 수집하기가 어려워 짐에 따라 제품을 추적하고 농장, 포장 집 및 창고에서 정보를 수집하는 전통적인 방법이 더 이상 효과가 없다고 설명했습니다.

그는 또한 공급 업체가 연락을 취하고 종이 기록을 얻은 다음 제품을 회사의 유통 센터로 직접 운송하고 수입 한 회사를 통해 제품을 추적하는 과정에서 지루하고 시간이 많이 소요될 수 있다고 덧붙였다. 이것은 모든 70,000 음식물에 대해 따라야 할 과정과 동일합니다.

이 회사는이 전환을 두 단계로 달성 할 것으로 예상합니다. 첫째, 내년 1 월 말까지 공급 업체는 블록 체인 네트워크에 대한 원스텝 백 절차를 준수해야합니다. 이 단계가 성공적으로 완료되면 공급 업체는 제품의 엔드 투 엔드 추적을 촉진하거나 회사의 수직 시스템 내에서 운영 될 것으로 예상됩니다.

블록 체인을 통한 효율성

Blockchain 기술을 통해 소비자는 가까운 장래에 단순히 포장을 스캔하여 구매 전에 원산지를 확립 할 수 있습니다. Yiannas는 IBM과 파트너 관계를 맺어 핸드 헬드 장치를 사용하여 출처에서 정보를 얻을 수 있음을 밝혔습니다.

소스에서 식품을 추적하는 과정은 에이전시와 회사가 주요 발생원을 정확히 찾아 낼뿐만 아니라 효율적으로 리콜을 조정할 수있는 것으로 평가받습니다.