Η Walmart προτρέπει τους Πράσινους Προμηθευτές να χρησιμοποιήσουν την Τεχνολογία Blockchain

Η Walmart παροτρύνει τους παραγωγούς της να φρέσκα χόρτα χρησιμοποιούν την τεχνολογία Blockchain προκειμένου να ακολουθήσει την κίνηση των προϊόντων σύμφωνα με τη νέα πρωτοβουλία ιχνηλασιμότητας τροφίμων. Έχει επίσης συμβουλεύσει τους παραγωγούς να εφαρμόσουν αυτά τα συστήματα μέχρι τα τέλη του επόμενου έτους ακολουθώντας τη δήλωση που εμφανίζεται στον ιστότοπο της εταιρείας.

Ένα παρωχημένο μοντέλο

Μια επιστολή την οποία η εταιρεία έστειλε στον προμηθευτή της δήλωσε ότι οι ΗΠΑ είχαν δει αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης του E-coli που προήλθε κυρίως από την πρόσληψη μαρουλιού romaine για να επιβεβαιώσει ότι κατά το χρόνο που υπήρχαν 210 επιβεβαίωσαν τις περιπτώσεις βακτηριδίων με αποτέλεσμα νοσηλεία ενενήντα έξι ατόμων και έξοδο πέντε ατόμων. Μέσω της τεχνολογίας Blockchain θα είναι ευκολότερο και ταχύτερο να λαμβάνετε δεδομένα σε πραγματικό χρόνο για τα προϊόντα από τη στιγμή που τα βγάζουν από το αγρόκτημα στο τραπέζι.

Η επιστολή αναφέρεται στο τρέχον σύστημα που χρησιμοποιείται για την ανίχνευση των προϊόντων ως ξεπερασμένων. Με αυτό το σύστημα, ακόμη και όταν διαπιστώθηκε ότι τα προϊόντα έχουν Ε-coli ή Salmonella, ο καταναλωτής δεν είναι σε θέση να γνωρίζει αυτές τις πληροφορίες.

Την εποχή της έκρηξης του E-coli, πολλοί καταναλωτές και παντοπωλεία αναγκάστηκαν να διαθέσουν μεγάλες ποσότητες μαρούλι, καθώς δεν γνώριζαν ότι τα προϊόντα που έλαβαν πράγματι μολύνθηκαν. Ο πληθυσμός προειδοποιήθηκε ενάντια στην κατανάλωση μαρούλι που παράγεται στις περιοχές Yuma και Arizona από τα Κέντρα Ελέγχου Νόσων, ωστόσο, καμία από τις συσκευασίες δεν περιείχε πληροφορίες σχετικά με το πού προέρχεται το προϊόν.

Μετάβαση δύο σταδίων

Ο αντιπρόεδρος της Walmart για την ασφάλεια των τροφίμων Frank Yiannashas δήλωσε ότι η παραδοσιακή μέθοδος ανίχνευσης προϊόντων και συλλογής πληροφοριών στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, στις συσκευασίες και στις αποθήκες δεν ήταν πλέον αποτελεσματική, καθώς καθιστούσαν δύσκολη την έγκαιρη συλλογή κρίσιμων πληροφοριών από πολλές πηγές.

Πρόσθεσε ότι η διαδικασία θα μπορούσε επίσης να είναι αρκετά κουραστική και χρονοβόρα, καθώς απαιτείτο ο προμηθευτής να έρχεται σε επαφή, αποκτώντας τα χαρτιά και έπειτα εντοπίζοντας το προϊόν μέσω της εταιρείας που έστειλε και εισήγαγε το προϊόν κατευθείαν στο κέντρο διανομής της εταιρείας. Αυτή είναι η ίδια διαδικασία που έπρεπε να ακολουθηθεί για όλα τα προϊόντα διατροφής 70,000 που ήταν αποθηκευμένα.

Η εταιρεία αναμένει να επιτύχει αυτή τη μετάβαση σε δύο φάσεις. Πρώτον, μέχρι το τέλος Ιανουαρίου, ο επόμενος χρόνος, οι προμηθευτές θα πρέπει να τηρούν τη διαδικασία ενός βήματος στο δίκτυο Blockchain. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση αυτού του βήματος, οι προμηθευτές αναμένεται είτε να διευκολύνουν την ιχνηλασιμότητα του προϊόντος από την άκρη έως το τέλος είτε να λειτουργούν εντός των κάθετων συστημάτων της εταιρείας.

Αποτελεσματικότητα μέσω Blockchain

Μέσω της τεχνολογίας Blockchain, θα είναι δυνατό για τον καταναλωτή να διαπιστώσει την προέλευση του προϊόντος πριν από την αγορά, απλώς σαρώνοντας τη συσκευασία στο εγγύς μέλλον. Ο Yiannas αποκάλυψε ότι η εταιρεία έχει συνεργαστεί με την IBM για να καταστήσει δυνατή την απόκτηση πληροφοριών στην πηγή χρησιμοποιώντας απλά μια φορητή συσκευή.

Η διαδικασία ανίχνευσης των τροφίμων από την πηγή τους εκτιμάται ότι είναι αυτή που θα επιτρέψει στους οργανισμούς και τις εταιρείες όχι μόνο να εντοπίσουν αποτελεσματικά την κύρια πηγή εστίας αλλά και να συντονίσουν αποτελεσματικά τις ανακλήσεις.