Walmart vyzývá dodavatele zelených k používání technologie Blockchain

Walmart vyzývá své producenty čerstvé zeleniny využívat technologii Blockchain aby bylo možné sledovat pohyb producentů v souladu s novou iniciativou sledovatelnosti potravin. Rovněž doporučila výrobcům, aby tyto systémy zavedli do konce příštího roku, a to na základě prohlášení uvedeného na webových stránkách firmy.

Model zastaralého proudu

Dopis, který firma zaslala dodavateli, uvedla, že Spojené státy zaznamenaly zvýšené riziko vzniku E-coli, které bylo důsledkem příjmu římského salátu, což potvrdilo, že v době, kdy došlo k 210, byly potvrzeny případy bakterií, hospitalizace devíti šesti lidí a pět zániků. Díky technologii Blockchain bude snazší a rychlejší získávat údaje o produktech v reálném čase od okamžiku, kdy je vyrobí z farmy na stůl.

Písmeno odkazovalo na aktuální systém, který se používá k vysledování produkce jako zastaralé. S tímto systémem, i když bylo zjištěno, že produkce má E-coli nebo Salmonella, není možné, aby si spotřebitel uvědomil tyto informace.

V době vypuknutí epidemie E-coli bylo mnoho spotřebitelů a potravinářů nuceno likvidovat velké množství hlávkového salátu, protože si nebyly vědomy, že produkty, které obdržely, byly skutečně kontaminovány. Populace byla varována před jedením šalátu produkovaného v oblastech Yuma a Arizona Centrami pro kontrolu nemocí, nicméně žádný z obalů neobsahoval informace o tom, odkud produkt pochází.

Přechod dvou kroků

Walmartův viceprezident pro bezpečnost potravin Frank Yiannashas uvedl, že tradiční metoda sledování produktů a shromažďování informací na farmách, balení domů a skladů již nebyla účinná, protože jim bylo těžké shromažďovat důležité informace z více zdrojů včas.

Dodal, že tento proces může být také zdlouhavý a časově náročný, protože potřebuje kontakt s dodavatelem, získání papírových záznamů a následné sledování produktu prostřednictvím společnosti, která dodala a dovezla produkt přímo do distribučního centra firmy. Jedná se o stejný proces, který měl být dodržen pro všechny zásobované potravinářské produkty 70,000.

Společnost očekává, že tento přechod bude dosaženo ve dvou fázích. Za prvé, do konce ledna budou dodavatelé povinni dodržovat postup "one-step-back" v síti Blockchain. Po úspěšném dokončení tohoto kroku se očekává, že dodavatelé budou buď usnadňovat sledovatelnost produktu napříč celou hranicí, nebo provozovat ve vertikálních systémech společnosti.

Efektivita prostřednictvím blokového řetězce

Díky technologii Blockchain bude možné, aby spotřebitel zjistil původ produktu před nákupem jednoduchým skenováním balení v blízké budoucnosti. Společnost Yiannas odhalila, že společnost spolupracuje s IBM, aby umožnila získání informací u zdroje pouze pouhým použitím kapesního zařízení.

Proces sledování potravin z jejich zdrojů byl oceněn jako způsob, který umožní agenturám a společnostem nejen efektivně určit hlavní zdroj ohniska, ale také efektivně koordinovat stažení.