沃爾瑪敦促綠色供應商使用區塊鏈技術

沃爾瑪正在敦促其新鮮蔬菜生產商 利用區塊鏈技術 為了按照新的食品可追溯性計劃跟踪農產品的發展。 該公司還建議生產商在明年底之前在公司網站上刊登的聲明中將這些系統安裝到位。

過時的當前模型

該公司發給供應商的一封信表明，美國已經看到大腸桿菌的風險增加主要是由於生菜的攝入量確定，因為當時有210確認的細菌病例導致住院的九十六人和五人的死亡。 通過區塊鏈技術，從農場到餐桌時，可以更輕鬆，更快速地獲得農產品的實時數據。

這封信提到了當前用於追踪產品過時的系統。 使用該系統，即使已經發現產品含有大腸桿菌或沙門氏菌，消費者也不可能知道這些信息。

在大腸桿菌爆發時，許多消費者和雜貨商被迫處理大量的生菜，因為他們不知道他們收到的產品確實被污染了。 警告人們不要吃由疾病控制中心在尤馬和亞利桑那州地區生產的萵苣，但是，沒有一個包裝包含有關產品來自何處的信息。

兩步過渡

沃爾瑪的食品安全副總裁Frank Yiannashas表示，在農場，包裝廠和倉庫中追踪產品和收集信息的傳統方法已經不再有效，因為它們很難及時從多個來源收集關鍵信息。

他補充說，這個過程也可能非常繁瑣和耗時，因為它需要聯繫供應商，獲得紙質記錄，然後通過公司跟踪產品，並將產品直接運送到公司的配送中心。 這與所有70,000食品庫存相同。

該公司希望分兩個階段實現這一轉變。 首先，到明年1月底，供應商將被要求遵守區塊鍊網絡上的一步回程程序。 成功完成此步驟後，供應商將要么促進產品的端到端可追溯性，要么在公司的垂直系統內運營。

通過區塊鏈實現效率

通過區塊鏈技術，消費者可以在購買前通過在不久的將來掃描包裝來確定產品的來源。 Yiannas透露，該公司已與IBM合作，只需使用手持設備就可以從源頭獲取信息。

從其來源追踪食物的過程被讚揚為能使機構和公司不僅有效地查明爆發的主要來源而且有效協調召回的過程。