Walmart fordert die Lieferanten von Greens zur Verwendung der Blockchain-Technologie auf

Walmart drängt seine Produzenten von frischen Grüns dazu Nutzen Sie die Blockchain-Technologie um die Bewegung der Erzeugnisse im Einklang mit ihrer neuen Initiative zur Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln zu verfolgen. Es hat den Herstellern auch geraten, diese Systeme bis Ende nächsten Jahres einzurichten, wie aus der Erklärung auf der Website des Unternehmens hervorgeht.

Ein veraltetes aktuelles Modell

In einem Schreiben, das das Unternehmen an seinen Lieferanten schickte, hieß es, dass die USA ein erhöhtes Risiko für E-coli vor allem durch die Einnahme von Römersalat beobachtet hätten, um zu bestätigen, dass zu der Zeit 210-bestätigte Fälle von Bakterien in der Krankenhausaufenthalt von sechsundneunzig Menschen und der Tod von fünf. Durch die Blockchain-Technologie wird es einfacher und schneller, Echtzeitdaten der Produkte zu erhalten, sobald sie aus der Farm auf den Tisch kommen.

Der Brief bezog sich auf das derzeitige System, das verwendet wird, um Produkte als veraltet zu kennzeichnen. Mit diesem System ist es dem Verbraucher selbst dann nicht möglich, diese Information zu kennen, wenn festgestellt wurde, dass er E-coli oder Salmonella aufweist.

Zum Zeitpunkt des E-coli-Ausbruchs waren viele Verbraucher und Lebensmittelhändler gezwungen, große Mengen Salat zu entsorgen, da ihnen nicht bewusst war, dass die Produkte, die sie erhalten hatten, tatsächlich kontaminiert waren. Die Bevölkerung wurde davor gewarnt, Salat zu essen, der in den Regionen Yuma und Arizona von den Centers for Disease Control hergestellt wurde, jedoch enthielt keine der Verpackungen Informationen darüber, woher das Erzeugnis kam.

Zwei-Stufen-Übergang

Walmart's Vizepräsident für Lebensmittelsicherheit, Frank Yiannashas, ​​erklärte, dass die traditionelle Methode der Rückverfolgung von Produkten und der Sammlung von Informationen in den Farmen, Verpackungs- und Lagerhäusern nicht mehr funktioniere, da sie es schwierig machten, kritische Informationen aus verschiedenen Quellen rechtzeitig zu sammeln.

Er fügte hinzu, dass der Prozess auch ziemlich mühsam und zeitraubend sein könnte, da der Lieferant kontaktiert werden müsse, um die Papierunterlagen zu erhalten und dann die Produkte durch das Unternehmen zu verfolgen, das das Produkt direkt in das Distributionszentrum des Unternehmens lieferte und importierte. Dies ist der gleiche Prozess, der für alle gelagerten 70,000-Lebensmittelprodukte eingehalten wurde.

Das Unternehmen erwartet diesen Übergang in zwei Phasen. Erstens müssen die Lieferanten bis Ende Januar im nächsten Jahr das One-Step-Back-Verfahren im Blockchain-Netzwerk einhalten. Nach dem erfolgreichen Abschluss dieses Schritts wird von den Lieferanten erwartet, dass sie entweder die End-to-End-Rückverfolgbarkeit der Produkte erleichtern oder innerhalb der vertikalen Systeme des Unternehmens arbeiten.

Effizienz durch Blockchain

Durch die Blockchain-Technologie wird es einem Verbraucher möglich sein, den Ursprung der Produkte vor dem Kauf zu ermitteln, indem er die Verpackung in naher Zukunft scannt. Yiannas hat bekannt gegeben, dass das Unternehmen eine Partnerschaft mit IBM eingegangen ist, um es zu ermöglichen, Informationen an der Quelle zu erhalten, indem einfach ein Handheld-Gerät verwendet wird.

Der Prozess der Rückverfolgung von Nahrungsmitteln aus seiner Quelle wurde als ein Weg gelobt, der es Agenturen und Unternehmen ermöglichen wird, nicht nur die Hauptursache eines Ausbruchs zu lokalisieren, sondern auch Rückrufe effizient zu koordinieren.